Carta
Te invitamos a que conozcas nuestro restaurante en Fuenlabrada. Somos Euphoria Food & Drinks. Cocina variada a la altura de los paladares más exigentes y especializados en alimentación celíaca.
Esta es nuestra carta.
descúbrenos
Para activar los sentidos
- Crema de Calabaza, puerro, patata y mucho cariño
Se sirve con huevo poche y virutas de jamón
10 €
- Croquetas al estilo Ferrero Roxer
3 Uds de pollo al curry y 3 Uds de Jamón cremosas por dentro y crujientes por fuera”GANADORAS 1 PREMIO ONDA CERO”
11,50 €
- Provoleta asada en su llama
Sobre tomate frito casero, tomatitos, orégano y aceite de albahaca, acompañado de surtido de panes
10,50 €
- Strips de Pollo Crunchy
Tiras de pollo super crujiente acompañadas de MielMostaza y salsa Kimchee
11,50 €
- Alitas de Pollo a baja temperatura
Cocinadas durante 4 horas y salteadas con nuestra salsa teriyaki y sésamo negro, sobre patata paja.
10 €
- Nachos Euphoria
Caseros con guacamole, queso, chili con carne y frijol, pico de gallo , crema agria, jalapeños y salsa de la casa/ Opción vegetariana
13 €
- Catrinas de Maíz
3 Cestas de maíz crujiente con cochinita pibil, guacamole, cebolla caramelizada, pico de gallo y salsa de chipotle.
11,50 €
- Patatas Confitadas
Con nuestra salsa brava a partir de 5 tomates a cocción lenta y espuma de alioli con pimentón de la vera
9,50 €
- Gyozas de Pato al Pedro Ximenez
5uds/ Estilo japonés rellenas de pato y verduritas, sobre reducción de pedir Ximenez y sésamo blanco
9,50 €
- Brochetas Yakitori de Pollo
4 uds con arroz, sesamo y verduritas
10 €
TE LO PONGO A HUEVO....
- Poché con revuelto de ternera y setas
Timbal de ternera, setas, patatas panaderas , cebolla caramelizada, coronado con huevo poché/ Opción Vegetariana
12 €
- La NO Cazuela de Solomillo
Patata panadera, huevo de corral, salsa de setas con trufa, cebolla crunchy y virutas de jamon
13 €
- Cazuela de Tocho Morocho
Patata panadera, cochinita pibil, salsa de chipotle, pico de gallo, queso fundido y cebolla caramelizada
13,50 €
- Estrellados con Jamón Iberico
Patata panadera frita, huevos de corral y pimentón de la vera.
14 €
De La Huerta
- Ensalada Euphoria
Bombones de queso cabra caramelizados, salmón ahumado, mezclum y vinagreta de frutos rojos
13 €
- Ensalada César
Pollo marinado crunchy, tomate cherry, mezclum, picatostes, bacon crujiente y nuestra salsa césar
13 €
- Ensalada de Pollo Silvestre
Pollo salteado con cebolla y bacon, manzana, cherrys y salsa de yogurt con eneldo.
13 €
- Wok de Verduras Estilo Oriental
A tu gusto con pollo, gambas, nuestra salsa teriyaki, anacardos y acompañado de arroz con sesamo negro
13,50 €
- Ensalada Italian
Burrata con semillas, sobre base de recula, tomate fresco, aguacate, mango y salsa de albahaca con chimichurri
13 €
Al Pan, Pan
Chapata de cristal con Costilla Barbacoa
Cocinada a baja temperatura , con queso crema, brotes frescos, enmental, cebolla morada y patatas
13 €
Sandwich Euphoria Club
Pechuga a la plancha, bacon, jamón de York, queso emmental, mayonesa , tomate y ,mezclum acompañado de patatas
13 €
Burger Vulcano
180 gr. de carne de ternera con pepinillo agridulce, tomate, cebolla, queso havarti y coronado con queso de cabra caramelizado en su propia llama, acompañada de patatas
13 €
Burger Euphoria
180 gr. de carne de ternera, bacon, queso fundido, tomate, cebolla caramelizada y huevo, acompañada de patatas.
13 €
Burger Chicken
180 gr Hamburguesa de pollo crujiente, queso cheddar, bacon, tomate, mezclum y salsa césar acompañada de patatas
13 €
Burger Vaquera
180 gr. de carne de ternera, mezclum, tomate, queso provolone, chimichurri y cebolla crujiente acompañada de patatas.
13 €
La Burger Sublim
180 gr Picada de contramuslo y pechuga pollo de corral a la plancha, salsa de setas y trufa, bacon, queso cheddar y cebolla caramelizada, acompañada con patatas
13,50 €
¿ Y Por Qué No?
El Pad Thai
A tu gusto con ternera, pollo o gambas, salteado tailandes al wok con fideos de arroz, nuestra salsa Thai, alga wakame, frutos secos y sésamo/Opción vegetariana
12,50 €
Albondigas de Pollo con Salsa de Zanahoria
La tradicional receta de la tía Pili con patatas fritas
11 €
Pollo al Curry
Nuestra versión, con un toque de coco, arroz blanco, cacahuetes y sésamo negro
13,50 €
Falso Risotto iberico
Con parmesano, calabaza, setas, aromatizado con trufa y coronado con carrillada iberica.
13,50 €
Un Dulce Final
Tarta de Queso
Casera, muy cremosa y con reduccion de frutos rojos
6,50 €
Helados Artesanales
2 Bolas de cacao holandés, fresa fresca, sésamo negro
5 €
Dulce Crepe
Crepe dulce relleno de helado de chocolate con leche, reducción de frutos rojos y nata
6,50 €
Tarta chocolate fudge
Tarta de chocolate, con cobertura de chocolate y relleno de chocolate
6,50 €
Delicioso brownie casero, receta de la casa
Con helado de vainilla y chocolate crujiente
6 €
Vinos, Champagne & Sangría - Copa
Viñas de Alfredo Rioja
D.O. Rioja
Irreverente - Roble
D.O. Ribera del Duero
Irreverente - Crianza
D.O. Ribera del Duero
Cojón de Gato - Verdejo
D.O. Rueda
Froiña Casa de Sol
D.O. Rías Baixas
Figueroa - Semidulce
La Chelo - Dulce
D.O. Madrid
C. Ramón Bilbao
Rioja Crianza
Jarra de 1/2 Sangría María de la O
Jarra de Sangría María de la O
Botellas
- Tinto - Ramón Bilbao - Crianza
D.O. Rioja - Tinto - Beronia Edición Limitada - Crianza
D.O. Rioja - Tinto - Luis Cañas - Crianza
D.O. Rioja - Tinto - Muga - Crianza
D.O. Rioja - Tinto - Irreverente - Roble
D.O. Ribera del Duero - Tinto - Irreverente - Crianza
D.O. Ribera del Duero - Tinto - Protos - Roble
D.O. Ribera del Duero - Tinto - Finca Resalso
D.O. Ribera del Duero - Tinto - Habla del Silencio
V.T. Extremadura - Blanco - Beronia - Verdejo
D.O. Rueda - Blanco - Cojón de Gato - Verdejo
D.O. Rueda - Frizzante - Fragantia nº6
- Rosado - Ramón Bilbao
D.O. Rioja - Dulce - La Chelo
D.O. Madrid - Sangría Organic La Diva
Los precios y los platos pueden variar. Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta. Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.
Ven a disfrutar a
Euphoria Food & Drinks
Dirección
Calle Castillejos, 22
28944 Fuenlabrada, Madrid